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大庆技师学院
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联系人:石红萍
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烹饪技术(中级工,中式烹调方向、中式面点方向)招生
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●培养目标:培养掌握中式烹调和中式面点基本理论和职业技能,具有中式烹调师和中式面点师实际工作能力的技能型人才。

主干课程:营养配餐、原料知识、烹调技术、烹调工艺、冷菜制作、热菜制作(包括粤菜、川菜、淮阳菜、东北菜)食品雕刻和面点基本功、面点工艺、面塑制作、面点制作技术(包括京式面点、广式面点、西北面食)及专项技能训练等。

就业岗位群:面向餐饮服务行业,从事中式烹调与中式面点,操作等工作。

可获得证书:毕业证、中式烹调师中级职业资格证或中式面点师中级职业资格证。

招生对象:16周岁至22周岁。

 

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